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- アイテム説明
【京都老舗の削り節 つゆ姫】
京都の料亭を始め、日本全国の和食店、ホテル、麺類店のお客様に支持されている、京都鰹節株式会社。つゆ姫は、その歴史ある老舗のこだわりの削節を原材料とした出汁パックです。調味料不使用、保存料無添加はもちろんその時期最良の産地から厳選し黄金比率で配合した京鰹自慢の削り節ブレンドです。
つゆ姫は骨を形成する為に必要なカルシウムやリン、血中中性脂肪を低下させるＤＨＡ、体のタンパク質の材料となるアミノ酸その他のミネラルも豊富で海の恵みが凝縮されています。
ドライフードをふやかす出汁として、大切な水分補給として、ミネラルたっぷりのスープとしてご使用ください。［つゆ姫の材料について］
■うるめ節
黄金比率で、濃い香りとコクのあるだしが特長です。主に関西のだし文化で、うどんや煮炊きものなど、万能だしとして使われています。いわしに分類されますが比較的クセがなく、甘みのあるだしになります。■さば節
香りはあっさりとしていますが、甘みのあるだしが特長です。関西ではうるめ節とあわせてうどんや煮炊きものに使われ、関東では鰹節や目近節（宗田節）とあわせてそばだしとして使われます。■北海道産昆布
北海道最北端、高級産地として知られる利尻島・礼文島から、稚内など沿岸部で収穫。だし色は清澄で香り高く、風味が人気です。羅臼昆布や真昆布など天然ものを中心に使用しております。〈 白だしの取り方 〉
容器に本品１袋を入れ約１００cc〜１５０ccの熱湯を注ぎ3分ほど浸けてください。抽出後、ドライフードをふやかす際、またはスープとして与える場合も人肌程度に冷ましてください。圧力鍋で調理される場合は中身をふりかけて煮込んでいただくのもおすすめです。
保存方法：高温多湿、直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。
原材料名：いわしのふし（国内製造）、さばのふし、昆布
内容量：90g（3g×30袋）
原産国：日本
成分（推定値）
粗たんぱく質：67.0%以上
粗脂肪：12.7%以上
粗繊維：0.5%以下
粗灰分：8.8%以下
水分：10.4%以下
エネルギー：1袋3gあたり 11.2kcal【注意事項】
・開封後は賞味期限にかかわらず、必ずチャックをしっかり閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
・カビの原因になりますので湿気には特にご注意ください。
・本品には脱酸素剤を封入しております、間違ってご使用にならないようご注意ください。
・抽出後のだしは当日中にご使用ください。
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- システム商品コード
- ：000000001637
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- 独自商品コード
- ：tsuyuhime
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- 原産地
- ：日本
